बारबाडोस· Parroquia de Saint Michael · Bridgetown
कू-कू और उड़ने वाली मछली
भिंडी के साथ मक्के की लोई, क्रियोल सॉस में पकी उड़ने वाली मछली के साथ परोसी जाती है।
- ⏱️ कुल1 h 10 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल19वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 30 min · पकाना 40 min
- Marina el pescado con lima, sal y tomillo.
- Cuece el quimbombó en rodajas en agua con sal.
- Añade la harina de maíz batiendo hasta que espese; termina con mantequilla.
- Guisa el pescado con cebolla, tomate y pimiento 10 minutos.
- Sirve el cou-cou con el pescado y su salsa.
इतिहास और परंपरा
Plato nacional de Barbados; el pez volador es símbolo de la isla.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।