चाड का बीफ़ शैंक
बीफ़ की पिंडली प्याज़, टमाटर, जीरे और मिर्च के साथ गलने तक पकाई जाती है।
- ⏱️ कुल2 h 50 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 2 h 30 min
- Dora el morcillo en trozos en el aceite.
- Añade cebolla y ajo y rehoga 10 minutos.
- Incorpora tomate, comino y guindilla.
- Cubre con agua y cuece tapado 2 horas y media.
- Sirve con boule o pan.
इतिहास और परंपरा
En las ciudades del este del Chad el ganado es la riqueza familiar; este guiso aprovecha los cortes duros.
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