Jarret de boeuf tchadien
Músculo bovino ensopado com cebola, tomate, cominho e pimenta até desmanchar.
- ⏱️ Total2 h 50 min
- 📊 DificuldadeFácil
- 🍖 TipoPrato principal
- 📜 ÉpocaSéculo XX
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 20 min · Cozimento 2 h 30 min
- Dora el morcillo en trozos en el aceite.
- Añade cebolla y ajo y rehoga 10 minutos.
- Incorpora tomate, comino y guindilla.
- Cubre con agua y cuece tapado 2 horas y media.
- Sirve con boule o pan.
História e tradição
En las ciudades del este del Chad el ganado es la riqueza familiar; este guiso aprovecha los cortes duros.
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