チャド風牛すね肉の煮込み
牛すね肉を玉ねぎ、トマト、クミン、唐辛子でとろけるまで煮込みます。
- ⏱️ 合計2 h 50 min
- 📊 難易度簡単
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 2 h 30 min
- Dora el morcillo en trozos en el aceite.
- Añade cebolla y ajo y rehoga 10 minutos.
- Incorpora tomate, comino y guindilla.
- Cubre con agua y cuece tapado 2 horas y media.
- Sirve con boule o pan.
歴史と伝統
En las ciudades del este del Chad el ganado es la riqueza familiar; este guiso aprovecha los cortes duros.
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