ईरान· Mazandarán · Sari
Kabab torsh
अन्य नाम: Kebab ácido
Filetes de ternera marinados en pasta de nueces, granada y hierbas, de Mazandarán, asados a la parrilla.
- ⏱️ कुल12 h 20 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 कालप्राचीन काल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 12 h · पकाना 20 min
- Tritura nueces, ajo, hierbas, cebolla y melaza.
- Corta la carne en tiras.
- Cúbrela con la pasta y deja marinar en la nevera toda la noche.
- Ensarta en brochetas.
- Asa a la parrilla 10 minutos por lado.
इतिहास और परंपरा
Es una especialidad de Mazandarán, en la costa sur del Caspio. La carne se macera durante toda una noche en una pasta ácida de nueces trituradas, melaza de granada, ajo y hierbas, que se mantiene como salsa. Se asa a la parrilla y se acompaña de arroz y ensalada.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।