किर्गिज़ लग्मन
हाथ से खींचे नूडल्स, ऊपर मेमने, शिमला मिर्च, टमाटर और मूली की भुनी सब्ज़ी।
- ⏱️ कुल1 h 40 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍚 प्रकारचावल या पास्ता
- 📜 कालमध्यकाल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 1 h · पकाना 40 min
- Amasa harina, agua y sal y deja reposar engrasada 1 hora.
- Estira la masa en hilos largos.
- Saltea cordero y verduras con ajo y soja.
- Añade agua y cuece 15 minutos.
- Cuece los fideos y sírvelos con el salteado.
इतिहास और परंपरा
Llegó con los dunganes y uigures; el estirado de la masa es un arte.
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