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Dicesia
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キルギス· Biskek

キルギスのラグマン

手延べ麺に、ラム肉、ピーマン、トマト、大根の炒め物をのせます。

  • ⏱️ 合計1 h 40 min
  • 📊 難易度普通
  • 🍚 種類米料理・パスタ
  • 📜 時代中世

🍽️ 昼食 🥛 乳糖不使用

+ 自分のバージョン

材料

人分

作り方

下準備 1 h・調理 40 min

  1. Amasa harina, agua y sal y deja reposar engrasada 1 hora.
  2. Estira la masa en hilos largos.
  3. Saltea cordero y verduras con ajo y soja.
  4. Añade agua y cuece 15 minutos.
  5. Cuece los fideos y sírvelos con el salteado.

歴史と伝統

Llegó con los dunganes y uigures; el estirado de la masa es un arte.

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