Llapingachos
Tortitas de papa y queso doradas a la plancha, con salsa de maní, huevo y chorizo.
- ⏱️ कुल50 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल16वीं–18वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 30 min · पकाना 20 min
- Cuece las papas y haz un puré.
- Mezcla con cebolla frita con achiote.
- Forma bolas y rellénalas con queso.
- Aplana en tortitas.
- Dora a la plancha por ambos lados.
इतिहास और परंपरा
Son típicas de la región de Tungurahua. La masa de papa cocida se rellena con queso y se dora con achiote. Se sirven con huevo frito, aguacate y salsa de maní.
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