Magdalenas de Commercy
अन्य नाम: Madeleines de Commercy
Bizcochitos con forma de concha, esponjosos y con aroma de mantequilla y limón.
- ⏱️ कुल32 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍰 प्रकारमिठाई या डेज़र्ट
- 📜 काल16वीं–18वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 12 min
- Bate huevos y azúcar.
- Incorpora harina, levadura y ralladura.
- Añade la mantequilla fundida.
- Deja reposar en frío 1 hora.
- Rellena los moldes y hornea a 200 °C 12 minutos.
इतिहास और परंपरा
Según la tradición, nacieron en Commercy, en Lorena, en el siglo XVIII, cuando una criada llamada Madeleine las preparó para Estanislao Leszczynski, duque de Lorena. Lo popularizó Marcel Proust. Se hornean en molde acanalado.
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