मुआम्बा दे गालिन्या
पाम तेल में भिंडी, कद्दू और मिर्च के साथ पका चिकन स्ट्यू, अंगोला का राष्ट्रीय व्यंजन।
- ⏱️ कुल1 h 20 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल16वीं–18वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 1 h
- Marina el pollo con ajo, limón y sal durante 30 minutos.
- Dora el pollo en el aceite de palma y reserva.
- En la misma olla sofríe cebolla, tomate y guindilla.
- Vuelve a poner el pollo, añade agua hasta cubrir y cuece 30 minutos.
- Agrega la calabaza y el quimbombó y cuece 20 minutos más hasta que la salsa espese.
इतिहास और परंपरा
Combina técnicas africanas con productos llegados en la época colonial. Se sirve con funge, una pasta de harina de mandioca.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।