इक्वेटोरियल गिनी· Bioko Norte · Malabo
मछली का पेपेसूप
बहुत तीखा मछली का सूप, मिर्च, सुगंधित मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ, बियोको की खासियत।
- ⏱️ कुल50 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍲 प्रकारसूप या स्ट्यू
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 30 min
- Tritura cebolla, guindilla, jengibre y tomate.
- Cuece el triturado en 1,5 litros de agua 10 minutos.
- Añade la pimienta de Guinea y la sal.
- Incorpora el pescado y cuece 15 minutos sin remover.
- Añade la albahaca al final.
इतिहास और परंपरा
Su nombre viene del inglés «pepper soup»; es popular en todo el golfo de Guinea.
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