मेडागास्कर· Haute Matsiatra · Fianarantsoa
रावितोतो
कसावा के कूटे पत्ते सूअर के मांस, लहसुन और कभी-कभी नारियल के दूध के साथ पकाए जाते हैं।
- ⏱️ कुल1 h 50 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल16वीं–18वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 1 h 30 min
- Dora la panceta en trozos en su propia grasa.
- Añade cebolla y ajo.
- Incorpora las hojas y agua hasta cubrir.
- Cuece 1 hora y añade la leche de coco.
- Cuece 15 minutos más y sirve con arroz.
इतिहास और परंपरा
Uno de los guisos preferidos de los malgaches; el cerdo aporta grasa y sabor a las hojas.
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