مدغشقر· Haute Matsiatra · Fianarantsoa
رافيتوتو
أوراق الكسافا المدقوقة تُطهى مع لحم الخنزير والثوم، وأحيانًا مع حليب جوز الهند.
- ⏱️ المجموع1 h 50 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 1 h 30 min
- Dora la panceta en trozos en su propia grasa.
- Añade cebolla y ajo.
- Incorpora las hojas y agua hasta cubrir.
- Cuece 1 hora y añade la leche de coco.
- Cuece 15 minutos más y sirve con arroz.
التاريخ والتقاليد
Uno de los guisos preferidos de los malgaches; el cerdo aporta grasa y sabor a las hojas.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.