马达加斯加· Haute Matsiatra · Fianarantsoa
拉维托托（Ravitoto）
木薯叶捣碎，与猪肉、蒜同煮，有时加椰奶。
- ⏱️ 总计1 h 50 min
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 1 h 30 min
- Dora la panceta en trozos en su propia grasa.
- Añade cebolla y ajo.
- Incorpora las hojas y agua hasta cubrir.
- Cuece 1 hora y añade la leche de coco.
- Cuece 15 minutos más y sirve con arroz.
历史与传统
Uno de los guisos preferidos de los malgaches; el cerdo aporta grasa y sabor a las hojas.
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