रोटी चनाई
हवा में खींची और मोड़ी गई परतदार रोटी, तवे पर सिकी, दाल की करी के साथ।
- ⏱️ कुल8 h 20 min
- 📊 कठिनाईकठिन
- 🥖 प्रकाररोटी या आटे का व्यंजन
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 8 h · पकाना 20 min
- Amasa harina, huevo, leche, azúcar y sal.
- Divide en bolas, cubre de mantequilla y reposa toda la noche.
- Estira cada bola hasta dejarla transparente.
- Pliégala en cuadrado.
- Cuece en plancha con mantequilla y aplasta para soltar las capas.
इतिहास और परंपरा
Traído por inmigrantes indios musulmanes; los mamak lo preparan con espectaculares giros.
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