印度煎饼（Roti canai）
在空中抛开折叠的酥层面饼，在铁板上煎熟，配扁豆咖喱。
- ⏱️ 总计8 h 20 min
- 📊 难度困难
- 🥖 类型面包或面点
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 8 h · 烹饪 20 min
- Amasa harina, huevo, leche, azúcar y sal.
- Divide en bolas, cubre de mantequilla y reposa toda la noche.
- Estira cada bola hasta dejarla transparente.
- Pliégala en cuadrado.
- Cuece en plancha con mantequilla y aplasta para soltar las capas.
历史与传统
Traído por inmigrantes indios musulmanes; los mamak lo preparan con espectaculares giros.
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