रूगब्रौद

Name: रूगब्रौद
Prep time: 15 min
Cook time: 24 h
Total time: 24 h 15 min
Yield: 12 लोगों के लिए
Cuisine: आइसलैंड
Ingredients: 500 g harina de centeno; 200 g harina integral; 2 cdtas bicarbonato; 200 g sirope dorado; 1 l suero de leche; 1 cdta sal

धीमी आंच पर पकी गहरी, मीठी राई की ब्रेड, कभी-कभी भू-तापीय ज़मीन में।

⏱️ कुल24 h 15 min
📊 कठिनाईमध्यम
🥖 प्रकाररोटी या आटे का व्यंजन
📜 काल19वीं सदी

☕ नाश्ता 🥪 हल्का दोपहर का भोजन 🥕 शाकाहारी

+ मेरा रूप

सामग्री

लोग

विधि

तैयारी 15 min · पकाना 24 h

Mezcla las harinas, el bicarbonato y la sal.
Añade sirope y suero.
Vierte en un molde engrasado y tapa con aluminio.
Hornea a 100 °C 10 horas (o entierra en suelo geotermal 24 horas).
Enfría y sirve con mantequilla y pescado.

इतिहास और परंपरा

En Hveragerði se entierra en la tierra caliente junto a las fuentes termales durante 24 horas.

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