アイスランド· Suðurland · Hveragerði
ルーグブラウズ
黒くて甘いライ麦パンで、じっくり焼き上げ、地熱の地面で焼くこともあります。
- ⏱️ 合計24 h 15 min
- 📊 難易度普通
- 🥖 種類パン・生地
- 📜 時代19世紀
材料
人分
作り方
下準備 15 min・調理 24 h
- Mezcla las harinas, el bicarbonato y la sal.
- Añade sirope y suero.
- Vierte en un molde engrasado y tapa con aluminio.
- Hornea a 100 °C 10 horas (o entierra en suelo geotermal 24 horas).
- Enfría y sirve con mantequilla y pescado.
歴史と伝統
En Hveragerði se entierra en la tierra caliente junto a las fuentes termales durante 24 horas.
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