Исландия· Suðurland · Hveragerði
Ругбрёйд
Тёмный сладкий ржаной хлеб длительной выпечки, иногда в геотермальной почве.
- ⏱️ Всего24 h 15 min
- 📊 СложностьСредне
- 🥖 ТипХлеб или тесто
- 📜 ЭпохаXIX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 15 min · Готовка 24 h
- Mezcla las harinas, el bicarbonato y la sal.
- Añade sirope y suero.
- Vierte en un molde engrasado y tapa con aluminio.
- Hornea a 100 °C 10 horas (o entierra en suelo geotermal 24 horas).
- Enfría y sirve con mantequilla y pescado.
История и традиции
En Hveragerði se entierra en la tierra caliente junto a las fuentes termales durante 24 horas.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.