पनामा· Los Santos · Azuero
पनामा का सानकोचो दे गाइना
रतालू, कुलंतरो और अजवायन के साथ देसी मुर्गी का शोरबा, सफ़ेद चावल के साथ परोसा जाता है।
- ⏱️ कुल1 h 50 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍲 प्रकारसूप या स्ट्यू
- 📜 काल16वीं–18वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 1 h 30 min
- Sazona la gallina con ajo, orégano y sal.
- Cúbrela con agua y cuece 1 hora.
- Añade el ñame en trozos.
- Cuece hasta que el ñame espese el caldo.
- Termina con culantro y sirve con arroz.
इतिहास और परंपरा
Plato nacional de Panamá; la versión de Azuero es la más famosa.
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