巴拿马· Los Santos · Azuero
巴拿马鸡肉桑科乔（Sancocho）
土鸡汤配山药、刺芹和牛至，搭配白米饭。
- ⏱️ 总计1 h 50 min
- 📊 难度简单
- 🍲 类型汤或炖菜
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 1 h 30 min
- Sazona la gallina con ajo, orégano y sal.
- Cúbrela con agua y cuece 1 hora.
- Añade el ñame en trozos.
- Cuece hasta que el ñame espese el caldo.
- Termina con culantro y sirve con arroz.
历史与传统
Plato nacional de Panamá; la versión de Azuero es la más famosa.
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