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Dicesia
Fotografia di Buljol
Kalamazadkhan · Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
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Trinidad e Tobago· Puerto España

Buljol

Insalata di baccalà sfilacciato con pomodoro, cipolla, peperone e olio, servita con pane fritto.

  • ⏱️ Totale20 min
  • 📊 DifficoltàFacile
  • 🥗 TipoAntipasto
  • 📜 EpocaXIX secolo

☕ Colazione 🌾 Senza glutine🥛 Senza lattosio🔥 Piccante

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 20 min · Cottura 0 min

  1. Desmiga finamente el bacalao.
  2. Pica tomate, cebolla, pimiento y guindilla.
  3. Mezcla todo.
  4. Aliña con aceite y lima.
  5. Sirve con pan frito (bake).

Storia e tradizione

Su nombre viene del francés criollo «brûle gueule», que quema la boca.

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