Trinité-et-Tobago· Puerto España
Buljol
Salade de morue émiettée à la tomate, à l’oignon, au poivron et à l’huile, servie avec du pain frit.
- ⏱️ Total20 min
- 📊 DifficultéFacile
- 🥗 TypeEntrée
- 📜 ÉpoqueXIXe siècle
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 20 min · Cuisson 0 min
- Desmiga finamente el bacalao.
- Pica tomate, cebolla, pimiento y guindilla.
- Mezcla todo.
- Aliña con aceite y lima.
- Sirve con pan frito (bake).
Histoire et tradition
Su nombre viene del francés criollo «brûle gueule», que quema la boca.
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