Trinidad und Tobago· Puerto España
Buljol
Salat aus zerzupftem Stockfisch mit Tomate, Zwiebel, Paprika und Öl, serviert mit gebratenem Brot.
- ⏱️ Gesamt20 min
- 📊 SchwierigkeitEinfach
- 🥗 ArtVorspeise
- 📜 Epoche19. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 20 min · Garzeit 0 min
- Desmiga finamente el bacalao.
- Pica tomate, cebolla, pimiento y guindilla.
- Mezcla todo.
- Aliña con aceite y lima.
- Sirve con pan frito (bake).
Geschichte und Tradition
Su nombre viene del francés criollo «brûle gueule», que quema la boca.
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