Egusi soup
Zuppa densa di semi di melone macinati con foglie verdi, carne e pesce secco.
- ⏱️ Totale1 h 15 min
- 📊 DifficoltàMedia
- 🍲 TipoZuppa o stufato
- 📜 EpocaAncestrale / precolombiana
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 30 min · Cottura 45 min
- Cuece la carne con cebolla y sal hasta que esté tierna.
- Calienta el aceite de palma y fríe el egusi mezclado con un poco de agua.
- Añade el caldo de la carne, el pescado y el crayfish.
- Incorpora la carne y cuece 15 minutos.
- Añade las espinacas y cuece 5 minutos.
Storia e tradizione
Muy popular entre igbo y yoruba; se come con fufu, pounded yam o eba.
Commenti (0)
Accedi per commentare.