エグシスープ
挽いたメロンの種のこってりスープに、青菜、肉、干し魚を加えます。
- ⏱️ 合計1 h 15 min
- 📊 難易度普通
- 🍲 種類スープ・煮込み
- 📜 時代古代以前・先住民の伝統
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 45 min
- Cuece la carne con cebolla y sal hasta que esté tierna.
- Calienta el aceite de palma y fríe el egusi mezclado con un poco de agua.
- Añade el caldo de la carne, el pescado y el crayfish.
- Incorpora la carne y cuece 15 minutos.
- Añade las espinacas y cuece 5 minutos.
歴史と伝統
Muy popular entre igbo y yoruba; se come con fufu, pounded yam o eba.
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