Barbados· Parroquia de Christ Church · Oistins

Fish cakes di Barbados

Name: Fish cakes di Barbados
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: Barbados
Ingredients: 250 g bacalao desalado; 250 g harina; 1 cdta levadura química; 1 cebolla; 2 cebolletas; 1 guindilla; 2 ramitas tomillo; aceite para freír

Frittelle di baccalà con erbe e peperoncino, croccanti e soffici.

⏱️ Totale35 min
📊 DifficoltàFacile
🥗 TipoAntipasto
📜 EpocaXIX secolo

🫒 Aperitivo ☕ Colazione 🥛 Senza lattosio 🔥 Piccante

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 20 min · Cottura 15 min

Desmiga el bacalao.
Mezcla con la harina, levadura, cebolla, cebolleta, tomillo y guindilla.
Añade agua hasta formar una masa espesa.
Echa cucharadas en aceite caliente.
Fríe hasta dorar y sirve con salsa picante.

Storia e tradizione

Se comen con pan dulce en el «bread and two» de los puestos callejeros.

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Ingredienti

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