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Dicesia
Fotografia di Githeri
Mukuba · Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
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Kenya· Central · Nyeri

Githeri

Stufato di mais e fagioli del popolo kikuyu, semplice e molto nutriente.

  • ⏱️ Totale9 h 30 min
  • 📊 DifficoltàFacile
  • 🍖 TipoPiatto principale
  • 📜 EpocaAncestrale / precolombiana

🍽️ Pranzo 🌱 Vegana🌾 Senza glutine

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 8 h · Cottura 1 h 30 min

  1. Remoja maíz y alubias la noche anterior.
  2. Cuécelos juntos 1 hora y media.
  3. Sofríe cebolla y tomate.
  4. Añade el maíz, las alubias y las patatas en dados.
  5. Cuece 20 minutos hasta que espese.

Storia e tradizione

Alimento tradicional kikuyu, se servía en las escuelas y sigue presente en todos los hogares.

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