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Fotografia di Waffle di Liegi
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Belgio· Lieja

Waffle di Liegi

Waffle di pasta brioche con granella di zucchero che caramella sulla piastra.

  • ⏱️ Totale2 h 20 min
  • 📊 DifficoltàMedia
  • 🍰 TipoDolce
  • 📜 EpocaXVI–XVIII secolo

🧁 Merenda 🥕 Vegetariana

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 2 h · Cottura 20 min

  1. Mezcla harina, levadura, leche tibia, huevos y vainilla.
  2. Incorpora la mantequilla blanda y amasa.
  3. Deja levar 1 hora y añade el azúcar perlado.
  4. Divide en bolas.
  5. Cuece en la gofrera 4 minutos.

Storia e tradizione

Según la tradición, el cocinero del príncipe-obispo de Lieja los inventó en el siglo XVIII.

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