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Fotografia de Waffles de Liège
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Bélgica· Lieja

Waffles de Liège

Waffles de massa de brioche com cristais de açúcar que caramelizam na chapa.

  • ⏱️ Total2 h 20 min
  • 📊 DificuldadeMédia
  • 🍰 TipoSobremesa ou doce
  • 📜 ÉpocaSéculos XVI–XVIII

🧁 Lanche da tarde 🥕 Vegetariana

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Ingredientes

porções

Modo de preparo

Preparo 2 h · Cozimento 20 min

  1. Mezcla harina, levadura, leche tibia, huevos y vainilla.
  2. Incorpora la mantequilla blanda y amasa.
  3. Deja levar 1 hora y añade el azúcar perlado.
  4. Divide en bolas.
  5. Cuece en la gofrera 4 minutos.

História e tradição

Según la tradición, el cocinero del príncipe-obispo de Lieja los inventó en el siglo XVIII.

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