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リエージュワッフルの写真
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ベルギー· Lieja

リエージュワッフル

ブリオッシュ生地のワッフルに、鉄板でキャラメリゼするパールシュガーを混ぜ込みます。

  • ⏱️ 合計2 h 20 min
  • 📊 難易度普通
  • 🍰 種類デザート・お菓子
  • 📜 時代16〜18世紀

🧁 おやつ 🥕 ベジタリアン

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材料

人分

作り方

下準備 2 h・調理 20 min

  1. Mezcla harina, levadura, leche tibia, huevos y vainilla.
  2. Incorpora la mantequilla blanda y amasa.
  3. Deja levar 1 hora y añade el azúcar perlado.
  4. Divide en bolas.
  5. Cuece en la gofrera 4 minutos.

歴史と伝統

Según la tradición, el cocinero del príncipe-obispo de Lieja los inventó en el siglo XVIII.

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