Gözleme

Name: Gözleme
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Turchia
Ingredients: 300 g harina; 150 ml agua; 1 cdta sal; 200 g queso beyaz; 1 manojo perejil; mantequilla

Anche: Torta plana rellena

Masa fina de harina rellena de queso, espinacas o patata y cocinada sobre plancha.

⏱️ Totale45 min
📊 DifficoltàFacile
🥖 TipoPane o impasto
📜 EpocaAntichità

☕ Colazione 🍽️ Pranzo 🥕 Vegetariana

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 30 min · Cottura 15 min

Amasa harina, agua y sal.
Estira discos finos.
Rellena con queso y perejil.
Dobla y cocina en plancha.
Unta con mantequilla.

Storia e tradizione

Es un pan plano de origen anatolio que se prepara a mano en el campo. La masa se estira fina, se rellena y se dobla antes de cocinarla en sac. Se toma con té o ayran.

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