Gözleme
También: Torta plana rellena
Masa fina de harina rellena de queso, espinacas o patata y cocinada sobre plancha.
- ⏱️ Total45 min
- 📊 DificultadFácil
- 🥖 TipoPan o masa
- 📜 ÉpocaAntigüedad
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 30 min · Cocción 15 min
- Amasa harina, agua y sal.
- Estira discos finos.
- Rellena con queso y perejil.
- Dobla y cocina en plancha.
- Unta con mantequilla.
Historia y tradición
Es un pan plano de origen anatolio que se prepara a mano en el campo. La masa se estira fina, se rellena y se dobla antes de cocinarla en sac. Se toma con té o ayran.
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