Gözleme

Name: Gözleme
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 300 g harina; 150 ml agua; 1 cdta sal; 200 g queso beyaz; 1 manojo perejil; mantequilla

Also: Torta plana rellena

Masa fina de harina rellena de queso, espinacas o patata y cocinada sobre plancha.

⏱️ Total45 min
📊 DifficultyEasy
🥖 TypeBread or dough
📜 EraAntiquity

☕ Breakfast 🍽️ Lunch 🥕 Vegetarian

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Method

Prep 30 min · Cooking 15 min

Amasa harina, agua y sal.
Estira discos finos.
Rellena con queso y perejil.
Dobla y cocina en plancha.
Unta con mantequilla.

History and tradition

Es un pan plano de origen anatolio que se prepara a mano en el campo. La masa se estira fina, se rellena y se dobla antes de cocinarla en sac. Se toma con té o ayran.

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Ingredients

Method

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