Hormigas culonas

Name: Hormigas culonas
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Colombia
Ingredients: 200 g hormigas culonas; sal; 1 cda manteca

Hormigas arrieras tostadas con sal, delicadeza de Santander.

⏱️ Totale20 min
📊 DifficoltàFacile
🥗 TipoAntipasto
📜 EpocaAncestrale / precolombiana

🫒 Aperitivo 🌾 Senza glutine 🥛 Senza lattosio

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

200 g hormigas culonas
sal
1 cda manteca

Preparazione

Preparazione 10 min · Cottura 10 min

Lava las hormigas.
Quítales alas y patas.
Tuesta en sartén con sal.
Sirve como aperitivo.

Storia e tradizione

Tradición de origen indígena guane, que se come como aperitivo desde antes de la colonia. Las hormigas hembras se recogen en la temporada de lluvias y se tuestan.