Hormigas culonas

Name: Hormigas culonas
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Colombia
Ingredients: 200 g hormigas culonas; sal; 1 cda manteca

Hormigas arrieras tostadas con sal, delicadeza de Santander.

⏱️ Total20 min
📊 DifficultyEasy
🥗 TypeStarter
📜 EraAncestral / pre-Hispanic

🫒 Appetizer 🌾 Gluten-free 🥛 Lactose-free

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Ingredients

servings

200 g hormigas culonas
sal
1 cda manteca

Method

Prep 10 min · Cooking 10 min

Lava las hormigas.
Quítales alas y patas.
Tuesta en sartén con sal.
Sirve como aperitivo.

History and tradition

Tradición de origen indígena guane, que se come como aperitivo desde antes de la colonia. Las hormigas hembras se recogen en la temporada de lluvias y se tuestan.

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Ingredients

Method

History and tradition

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