Hormigas culonas

Name: Hormigas culonas
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Kolumbien
Ingredients: 200 g hormigas culonas; sal; 1 cda manteca

Hormigas arrieras tostadas con sal, delicadeza de Santander.

⏱️ Gesamt20 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🥗 ArtVorspeise
📜 EpocheUralt / vorkolumbisch

🫒 Aperitif 🌾 Glutenfrei 🥛 Laktosefrei

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Zutaten

Portionen

200 g hormigas culonas
sal
1 cda manteca

Zubereitung

Zubereitung 10 min · Garzeit 10 min

Lava las hormigas.
Quítales alas y patas.
Tuesta en sartén con sal.
Sirve como aperitivo.

Geschichte und Tradition

Tradición de origen indígena guane, que se come como aperitivo desde antes de la colonia. Las hormigas hembras se recogen en la temporada de lluvias y se tuestan.