Mute

Name: Mute
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Colombia
Ingredients: 300 g maíz pelado; 300 g callos; 300 g carne de res; 100 g garbanzos; 3 papas; cebolla

Also: Mute

Sopa espesa de maíz, tripa, carne, garbanzos y papa con especias.

⏱️ Total2 h 30 min
📊 DifficultyHard
🍲 TypeSoup or stew
📜 EraAntiquity

🍽️ Lunch 🥛 Lactose-free

+ My version

Method

Prep 30 min · Cooking 2 h

Cuece el maíz.
Cuece callos y carne.
Une todo.
Agrega papas.
Cuece 1 hora.

History and tradition

Plato tradicional de Santander. Se prepara con varias carnes y maíz pelado, en una olla grande. Se come en fines de semana. Es un plato propio de los domingos, y se sirve en cuencos de barro, con arepas o pan. Su elaboración es larga y se hace en familia.

Near here

Hormigas culonas Colombia · San Gil 🥗 Starter ♥ 0
Bocadillo Colombia · Vélez 🍰 Dessert or sweet ♥ 0
Cuchuco Colombia · Tunja 🍲 Soup or stew ♥ 0
Mazamorra chiquita Colombia · Tunja 🍲 Soup or stew ♥ 0

Ingredients

Method

History and tradition

Near here

Comments (0)