Mute santandereano
又名：Mute
Sopa espesa de maíz, tripa, carne, garbanzos y papa con especias.
- ⏱️ 总计2 h 30 min
- 📊 难度困难
- 🍲 类型汤或炖菜
- 📜 年代古代
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 2 h
- Cuece el maíz.
- Cuece callos y carne.
- Une todo.
- Agrega papas.
- Cuece 1 hora.
历史与传统
Plato tradicional de Santander. Se prepara con varias carnes y maíz pelado, en una olla grande. Se come en fines de semana. Es un plato propio de los domingos, y se sirve en cuencos de barro, con arepas o pan. Su elaboración es larga y se hace en familia.
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