Incwancwa
Porridge fermentato di mais dal sapore acido, colazione tradizionale dell’Eswatini.
- ⏱️ Totale35 min
- 📊 DifficoltàFacile
- 🍖 TipoPiatto principale
- 📜 EpocaAncestrale / precolombiana
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 10 min · Cottura 25 min
- Mezcla la harina con la mitad del agua y deja fermentar tapada 2 días.
- Hierve el resto del agua.
- Añade la mezcla fermentada removiendo.
- Cuece 20 minutos hasta que espese.
- Endulza con azúcar al servir.
Storia e tradizione
La fermentación de la harina durante días aporta acidez y la hace más digestiva.
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