因宽宽（Incwancwa）
发酵玉米粥，味道偏酸，是埃斯瓦蒂尼的传统早餐。
- ⏱️ 总计35 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代远古 / 前西班牙时期
食材
人份
做法
准备 10 min · 烹饪 25 min
- Mezcla la harina con la mitad del agua y deja fermentar tapada 2 días.
- Hierve el resto del agua.
- Añade la mezcla fermentada removiendo.
- Cuece 20 minutos hasta que espese.
- Endulza con azúcar al servir.
历史与传统
La fermentación de la harina durante días aporta acidez y la hace más digestiva.
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