Incwancwa
Mingau fermentado de milho de sabor ácido, café da manhã tradicional de Essuatíni.
- ⏱️ Total35 min
- 📊 DificuldadeFácil
- 🍖 TipoPrato principal
- 📜 ÉpocaAncestral / pré-hispânica
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 10 min · Cozimento 25 min
- Mezcla la harina con la mitad del agua y deja fermentar tapada 2 días.
- Hierve el resto del agua.
- Añade la mezcla fermentada removiendo.
- Cuece 20 minutos hasta que espese.
- Endulza con azúcar al servir.
História e tradição
La fermentación de la harina durante días aporta acidez y la hace más digestiva.
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