インクワンクワ
とうもろこしの酸味のある発酵粥で、エスワティニの伝統的な朝食です。
- ⏱️ 合計35 min
- 📊 難易度簡単
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代古代以前・先住民の伝統
材料
人分
作り方
下準備 10 min・調理 25 min
- Mezcla la harina con la mitad del agua y deja fermentar tapada 2 días.
- Hierve el resto del agua.
- Añade la mezcla fermentada removiendo.
- Cuece 20 minutos hasta que espese.
- Endulza con azúcar al servir.
歴史と伝統
La fermentación de la harina durante días aporta acidez y la hace más digestiva.
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