Malu mirisata

Name: Malu mirisata
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Sri Lanka
Ingredients: 600 g pescado en rodajas; 300 ml leche de coco; 2 cdas chile en polvo; 0.5 cdta cúrcuma; 2 piezas goraka; 1 cebolla; 3 dientes ajo; hojas de curry; sal

Anche: Curry de pescado picante

Pescado cocido en una salsa de leche de coco, chile, goraka y especias, muy picante.

⏱️ Totale40 min
📊 DifficoltàMedia
🍖 TipoPiatto principale
📜 EpocaAntichità

🍽️ Pranzo 🌾 Senza glutine 🥛 Senza lattosio 🔥 Piccante

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 15 min · Cottura 25 min

Mezcla el pescado con chile, cúrcuma y sal.
Pon cebolla, ajo, goraka y hojas de curry en una olla.
Añade el pescado y la leche de coco.
Cuece 20 minutos.
Sirve con arroz.

Storia e tradizione

El malu mirisata es el curry rojo de pescado de Sri Lanka. Se cocina con leche de coco, guindilla, cúrcuma, goraka y hojas de curry, y se sirve con arroz. Su picor es característico del sur.

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