Malu Mirisata

Name: Malu Mirisata
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Sri Lanka
Ingredients: 600 g pescado en rodajas; 300 ml leche de coco; 2 cdas chile en polvo; 0.5 cdta cúrcuma; 2 piezas goraka; 1 cebolla; 3 dientes ajo; hojas de curry; sal

Also: Curry de pescado picante

Pescado cocido en una salsa de leche de coco, chile, goraka y especias, muy picante.

⏱️ Total40 min
📊 DifficultyMedium
🍖 TypeMain course
📜 EraAntiquity

🍽️ Lunch 🌾 Gluten-free 🥛 Lactose-free 🔥 Spicy

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Method

Prep 15 min · Cooking 25 min

Mezcla el pescado con chile, cúrcuma y sal.
Pon cebolla, ajo, goraka y hojas de curry en una olla.
Añade el pescado y la leche de coco.
Cuece 20 minutos.
Sirve con arroz.

History and tradition

El malu mirisata es el curry rojo de pescado de Sri Lanka. Se cocina con leche de coco, guindilla, cúrcuma, goraka y hojas de curry, y se sirve con arroz. Su picor es característico del sur.

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Ingredients

Method

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