Malu mirisata

Name: Malu mirisata
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Sri Lanka
Ingredients: 600 g pescado en rodajas; 300 ml leche de coco; 2 cdas chile en polvo; 0.5 cdta cúrcuma; 2 piezas goraka; 1 cebolla; 3 dientes ajo; hojas de curry; sal

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Pescado cocido en una salsa de leche de coco, chile, goraka y especias, muy picante.

⏱️ Total40 min
📊 DifficultéMoyenne
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueAntiquité

🍽️ Déjeuner 🌾 Sans gluten 🥛 Sans lactose 🔥 Épicé

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Préparation

Préparation 15 min · Cuisson 25 min

Mezcla el pescado con chile, cúrcuma y sal.
Pon cebolla, ajo, goraka y hojas de curry en una olla.
Añade el pescado y la leche de coco.
Cuece 20 minutos.
Sirve con arroz.

Histoire et tradition

El malu mirisata es el curry rojo de pescado de Sri Lanka. Se cocina con leche de coco, guindilla, cúrcuma, goraka y hojas de curry, y se sirve con arroz. Su picor es característico del sur.

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Ingrédients

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