Malu mirisata
ويُعرف أيضًا بـ: Curry de pescado picante
Pescado cocido en una salsa de leche de coco, chile, goraka y especias, muy picante.
- ⏱️ المجموع40 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالعصور القديمة
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 25 min
- Mezcla el pescado con chile, cúrcuma y sal.
- Pon cebolla, ajo, goraka y hojas de curry en una olla.
- Añade el pescado y la leche de coco.
- Cuece 20 minutos.
- Sirve con arroz.
التاريخ والتقاليد
El malu mirisata es el curry rojo de pescado de Sri Lanka. Se cocina con leche de coco, guindilla, cúrcuma, goraka y hojas de curry, y se sirve con arroz. Su picor es característico del sur.
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