Guyana· Alto Tacutu-Alto Esequibo · Linden
Metemgee
Stufato di radici e platano nel latte di cocco con dumplings e pesce salato.
- ⏱️ Totale1 h 30 min
- 📊 DifficoltàMedia
- 🍲 TipoZuppa o stufato
- 📜 EpocaXIX secolo
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 30 min · Cottura 1 h
- Desala el pescado.
- Pela y trocea los tubérculos y el plátano.
- Cuécelos en la leche de coco con cebolla y tomillo.
- Añade dumplings y el pescado.
- Cuece 20 minutos más.
Storia e tradizione
Plato de origen afroguyanés, muy nutritivo y típico de las zonas mineras.
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