Guyana· Alto Tacutu-Alto Esequibo · Linden
Metemgee
Ragoût de racines et de banane plantain au lait de coco avec des dumplings et du poisson salé.
- ⏱️ Total1 h 30 min
- 📊 DifficultéMoyenne
- 🍲 TypeSoupe ou ragoût
- 📜 ÉpoqueXIXe siècle
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 30 min · Cuisson 1 h
- Desala el pescado.
- Pela y trocea los tubérculos y el plátano.
- Cuécelos en la leche de coco con cebolla y tomillo.
- Añade dumplings y el pescado.
- Cuece 20 minutos más.
Histoire et tradition
Plato de origen afroguyanés, muy nutritivo y típico de las zonas mineras.
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