ガイアナ· Alto Tacutu-Alto Esequibo · Linden
メテムギー
根菜とプランテンをココナッツミルクで、ダンプリング、塩漬け魚とともに煮ます。
- ⏱️ 合計1 h 30 min
- 📊 難易度普通
- 🍲 種類スープ・煮込み
- 📜 時代19世紀
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 1 h
- Desala el pescado.
- Pela y trocea los tubérculos y el plátano.
- Cuécelos en la leche de coco con cebolla y tomillo.
- Añade dumplings y el pescado.
- Cuece 20 minutos más.
歴史と伝統
Plato de origen afroguyanés, muy nutritivo y típico de las zonas mineras.
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